☔ 2007年07月06日

トマトは野菜かフルーツか?

トマトは野菜?フルーツ?イラスト
プチトマト。ミニトマト。ミディトマト。
違いはあんまり分からないけれど


ミニトマトイラスト
こいつらを食べる時は


プチトマト野菜イラスト

気を付けろ。(経験者談)
(ニュアンス的に特にプチトマト)


● 雑学↓

トマトは野菜かフルーツか?

 1883年のタリフ条例では、フルーツ(果物)に輸入税はかからないとされた。
ところが、1886年に、ジョン・ニックスが西インド諸島からトマトをニューヨークに持ち込んだとき、税が課せられた。トマトはフルーツだと彼は最高裁判所に訴えた。判決が下された。「植物学的にはトマトはキュウリ、カボチャ、豆と同様、つるのなるフルーツである。が、一般的にはこれらは食事として出され、食後のデザートとして出されるのではないので、フルーツではあっても、法的には野菜である」
 ちなみに、かつて、トマトには毒があると信じられていた。1820年8月、勇気あるロバート・ギボン陸軍大佐が初めてトマトを口にして、大丈夫、しかも美味しいことがわかった。町中の人々の前でバスケットいっぱいのみずみずしく赤いトマトを食べてみせたとき、この男はきっと死ぬと医者は思った。だが、死ななかった。その日からアメリカ人はトマトを食べるようになった。けれど、生ではけっして食べなかった。当時のレシピには「最低3時間は煮込むこと」となっている
(井上篤夫の眼より)

はに丸素材

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